Chef de profesión con más de una década de experiencia en el sector gastronómico, ha trabajado en todas las áreas de una operación gastronómica, desde encargado de limpieza hasta chef ejecutivo, gerente de alimentos y bebidas y profesor universitario en carreras de alimentos y bebidas.

Actualmente cuenta en su carrera con dos aperturas de hoteles 5 estrellas y seis restaurantes a su cargo en los últimos 13 años de los cuales es copropietario de dos proyectos en este momento.